Củ Năng hữu cơ Đơn Dương
(03-08-2021)Củ Năng Đơn Dương, một loại rau ăn củ, đã được bán khắp miền Nam nhưng không nhiều người biết xuất xứ của nó, thứ củ giòn, ngọt họ đang sử dụng đến từ bàn tay người nông dân Huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng
Đơn Dương là vùng trồng rau, củ lớn nhất ở tỉnh Lâm Đồng, cách Đà Lạt khoảng 50km. Ngoài các loại rau củ quen thuộc như: cà chua, dưa leo, bắp cải,...Nông dân tại Xã Pró còn trồng củ Năng bằng phương pháp hữu cơ, với diện tích canh tác khoảng 300 ha, sản lượng từ 9.000 - 10.000 tấn/năm.
Củ năng Đơn Dương có vẻ ngoài khá giống với củ hành đen. Chúng có lớp vỏ trơn láng, màu nâu đen bọc lấy phần thịt màu trắng, có vị ngọt tự nhiên lại chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin B6, chất xơ, riboflavin cùng khoáng chất, nên củ năng thường được dùng để chế biến với đa dạng món ăn như: món nướng, món hấp hoặc nghiền thành bột để làm bánh. Củ năng chính là thực phẩm thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống. Việc dùng củ năng thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ bằng cách duy trì lượng cholesterol trong máu.
Đơn vị cung cấp:
HỢP TÁC XÃ HỢP TÁC XÃ CỦ NĂNG PRÓ
ĐC: Thôn Pró Ngó, Xã Pró, Huyện Đơn Dương, Lâm Đồng
ĐT: +84-933545778.
Các tin khác: